0 تا 100 دکوراسیون آشپزخانه + نکات و ایده های جدید
- Behdad Vakili
24 بهمن 1402
- دکوراسیون آشپزخانه
- 13 دقیقه
- اشتراک گذاری
- 4.4 از 5
با این مقاله از تیم استودیو 1881 همراه باشید تا مفصلا به اصول چیدمان وطراحی دکوراسیون آشپزخانه بپردازیم. همه‌ی ما می‌دانیم که آشپزخانه قلب هر خانه است و افراد خصوصا خانم‌ها زمان زیادی از طول روز خود را در آشپزخانه می‌گذرانند. از همین روی دکوراسیون داخلی آشپزخانه باید به گونه‌ای باشد که علاوه بر کاربردی بودن و سرعت بخشیدن به فرایند کارها، باعث ایجاد حس خستگی و روزمرگی نیز نشود.
چیدمان آشپزخانه مثل هر قسمت دیگری از خانه نیازمند دانستن قواعد و اصولی است. این قواعد و اصول از سبکی که شما برای آشپزخانه‌ی خود انتخاب می‌کنید نشات می‌گیرد. در ادامه‌ی آن، نورپردازی، رنگ بندی دیوارها و کابینت‌ها، ایجاد فضایی برای عبور و مرور هوا (چه به صورت طبیعی و چه به صورت مصنوعی)، از دیگر مواردی‌ست که باید در دکوراسیون آشپزخانه در نظر گرفته شوند.
همچنین از منظری دیگر به خاطر نزدیک بودن آشپزخانه به فضای نشیمن و پذیرایی، می‌بایست ظاهری زیبا و شیک داشته باشد و با دیگر قسمت‌های خانه هارمونی مناسبی را حفظ بکند. در ادامه با ما همراه باشید.
انواع مختلف چیدمان آشپزخانه
آشپرخانه ها از نظر چیدمان به چند دسته‌ی اصلی تقسیم بندی می‌شوند که این تقسیم بندی را برای شما شرح خواهیم داد.
- آشپزخانه اُپن که امکان مشاهده قسمت‌های دیگر خانه را فراهم می‌کند، این شکل آشناترین شکل در ذهن ما ایرانیان است؛
- آشپزخانه L و مثلث کار که شباهتی به آشپزخانه‌ی اُپن دارد؛
- آشپزخانه V، که مثلث کار در آن دارای سه ضلع عمود بر هم است، از یک ضلع آن می‌توان برای اُپن کردن آشپزخانه استفاده کرد.
- آشپزخانه خطی، که در آن همه وسایل در یک خط قرار می‌گیرند و در ارتباط با هم هستند. حتی کابینت‌ها هم به ردیف در کنار یکدیگر قرار می‌گیرند و در این شکل مثلث کار وجود نخواهد داشت؛
- آشپزخانه کریدوری، که در آن وسایل در دو طرف چیده می‌شوند و تقریبا فضایی برای اُپن شدن آشپزخانه وجود ندارد. این شکل شبیه راهرویی است که از قرار گرفتن کابینت‌ها و دیگر وسایل در دو طرف آشپزخانه به وجود می‌آید؛
- آشپزخانه شبه جزیره، که در آن یکی از وسایل مثلث کار در یک ضلع قرار گرفته است و بقیه می‌توانند در سه ضلع دیگر قرار بگیرند. این آشپزخانه نیز امروزه در طراحی‌ها اهمیت ویژه‌ای پیدا کرده و نسبت به دیگر شکل‌ها چیدمان مدرن‌تری دارد.
قانون مثلث طلایی در آشپزخانه را یاد بگیرید
سه بخش مهم در هر آشپزخانه‌ای وجود دارد که چیدمان مثلثی آنها هم به فضای شما کمک خواهد کرد و هم باعث می‌شود شما چیدمان اصولی‌ای داشته باشید. این سه وسیله شامل یخچال، اجاق گاز و سینک ظرفشویی می‌شود. به خاطر رفت و آمد بیشتر بین این سه راس مثلث و استفاده‌ی بیشتر از آنها در روند کاری آشپزخانه، باید محیط مناسبی بین آنها وجود داشته باشد که هم موجب آشفتگی نشود و هم به سرعت فرایند کاری شما بیفازاید. این سه رأس مثلث علی‌رغم نزدیک بودن به هم نباید در رفت و آمدها باعث ایجاد تداخل شوند. بنابراین محل قرارگیری این وسایل از اهمیت زیادی برخوردار است. به چیدمان درست و اصولی این سه مورد، قانون مثلث در آشپزخانه می‌گویند.
اهیمت نور در دکوراسیون داخلی آشپزخانه
نور یکی از عناصر مهم در طراحی دکوراسیون داخلی منزل است، این عنصر در آشپزخانه اهمیت بیستری دارد. پرداخت نوری مناسب می‌تواند به آرامش شما در هنگام کار در آشپزخانه کمک بکند. شما بهتر است تمرکز نوری خود را بر اُپن و کانتر آشپزخانه باشد. اگر دکوراسیون اتاق نشیمن و پذیرایی بر روی نمای آشپزخانه شما تاثیر دارد، بهتر است لوستری را انتخاب کنید که با لوسترهای اتاق نشیمن هماهنگی و هارمونی داشته باشد. همچنین استفاده از نورهای هالوژن نیز می‌تواند بر زیبایی آشپزخانه‌ی شما بیافزاید و فضایی جذاب و مدرن را به همراه داشته باشد.
زاویه مناسب در نورپردازی نیز مهم است. به طور مثال اجاق گاز شما باید نور مستقیم داشته باشد. از دیگر پیشنهادات ما استفاده از نور در کابینت‌ها است. اگر قفسه‌های شیشه‌ای هم در آشپزخانه تعبیه کنید، می‌توانید با نورپردازی زیبایی درون آنها، فضایی متفاوت را تجربه کرده و خلاقیت در دکوراسیون داخلی آشپزخانه را افزایش دهید.
سبک های اصلی دکوراسیون آشپزخانه
دکوراسیون آشپزخانه مدرن
دکوراسیون مدرن امروزه در بخش‌های بسیاری از خانه به کار می‌رود و طرفداران بسیاری دارد. آشپزخانه نیز می‌تواند از این مدل دکوارسیون بهره‌مند شود. در مرحله‌ی اول رعایت شاخصه‌های اصلی این سبک، یعنی سادگی و آرامش است. دکوراسیون آشپزخانه مدرن شامل مدل‌های هایگلاس، فوق برجسته و کابینت اتریش، کابینت نیمن، کابینت ام دی اف می‌باشد.
از دیگر نکات سبک مدرن در دکوراسیون آشپزخانه انتخاب رنگ‌های مناسب برای پوشش دیوارها، کانتر، اُپن و کابینت‌ها است. طرح و ساخت کابینت نیز می‌تواند این سبک را پررنگ‌تر بکند. عموما سبک طراحی کابینت‌ها بر اساس نوع دستگیره‌ی آنها مشخص می‌شود. امروزه در سبک مدرن بیشتر دستگیره‌ها حذف شده و از دستگیره‌ی مخفی یا اصطلاحا فشاری استفاده می‌شود.
وجود جزیره آشپزخانه یا کانتر در قسمت ورودی آشپزخانه می‌تواند کمک بسیاری به زیبایی بیشتر محیط سالن پذیرایی و دکوراسیون آشپزخانه شما داشته باشد و در عین حال که ظاهری مدرن به خانه شما می‌بخشد، کارایی بیشتری از فضا را در اختیار شما قرار می‌دهد.
هنگام خرید کاشی‌های بین کابینتی و کفپوش نیز دقت خوبی به خرج دهید. متریال دکوراسیون داخلی و طرح و رنگ کفپوش می‌تواند تاثیر به سزایی در سبک مدرن و سادگی و شیکی فضای شما داشته باشد. وسایل اضافی را از آشپزخانه حذف کنید. نظم را در چیدمان وسایل رعایت کنید و همچین نورپردازی را بسیار جدی بگیرید. سادگی در عین نورپردازی و چیدمان ساده و منظم، از عناصر مهم سبک مدرن در طراحی دکوراسیون آشپزخانه به حساب می‌آیند.
نقش معماری در طراحی آشپزخانه مدرن
بدون شک بزرگی فضا و شکل معماری آن نقش مهمی در دکوراسیون و چیدمان خواهد داشت. شکل هندسی معماری آشپزخانه و متراژ آن از جمله مواردی است که در طراحی آشپزخانه باید مورد توجه قرار گیرد. معمولا مدل کابینت، نورپردازی‌ها و چیدمان وسایل آشپزخانه بر اساس شکل و متراژ این فضا انتخاب می‌شود. پس در کنار ابعاد و متراژ آشپزخانه, رعایت اصول سادگی و رنگ بندی روشن و نورپردازی مناسب با محیط، که شامل استفاده از نورهای طبیعی و مصنوعی می‌شود، می‌تواند ما را در داشتن یک آشپزخانه‌ی مدرن یاری دهد.
دکوراسیون آشپزخانه به سبک کلاسیک
دکوراسیون کلاسیک در طراحی آشپزخانه، سبک قدیمی‌تری نسبت به مدرن به حساب می‌آید. ما با وجود این هنوز هم طرفداران خود را داشته و جای خود را در بازار تقاضا حفظ کرده است. رنگ‌ها و طرح‌هایی که در این سبک مورد استفاده قرار می‌گیرند، پر رنگ‌تر و چشمگیرتر بوده و نوعی شلوغی منظم در کنار شکوه در آشپزخانه ایجاد می‌کنند. استفاده از چوب و حکاکی روی چوب‌های کابینت از شاخصه‌های بارز این سبک دکوراسیون چوبی است. در این سبک از وسایل بزرگ‌تری در آشپزخانه استفاده می‌شود و تقریبا می‌توان گفت که همه‌ی وسایل در دید ما قرار دارند. این سبک برای آشپزخانه‌های بزرگ که نیازی به بیشتر نشان دادن فضا ندارند مناسب‌تر است. اگر آشپزخانه‌ی شما از اتاق نشیمن و پذیرایی دید دارد، سبک کلاسیک می‌تواند خیرگی چشمگیری برای شما به ارمغان بیاورد. ترکیب سبک کلاسیک در کنار اشکال جزیره و یا اُپن بسیار شگفت انگیز است.
دکوراسیون مناسب آشپزخانه بزرگ
هرچقدر فضایی بزرگتر باشد کار طراح برای طراحی دکوراسیون آن آسان‌تر است. چرا که از مناظر مختلف، مانند وسایل، انتخاب رنگ، انتخاب سبک، انتخاب کفپوش و پوشش دیوار و همچنین نورپردازی، کار آسان‌تر می‌شود. پیشنهاد ما برای شما در دکوراسیون آشپزخانه‌های بزرگ استفاده از رنگ‌های تیره است. رنگ‌های تیره در آشپزخانه‌های بزرگ جلوه‌ی بصری جذابی خلق می‌کنند. همچنین اگر این رنگ‌ها را با کاشی‌های بین کابینتی و سطوح رنگ روشن، یعنی در تضاد با رنگ اصلی ترکیب کنید، با نتیجه‌ی فوق‌العاده‌ای مواجه خواهید شد.
کابینت‌هایی در سبک کلاسیک و نئوکلاسیک اگر در حالت دو رنگ یا رنگ‌های متضاد استفاده شوند به زیبایی آشپزخانه‌ی شما خواهند افزود. در آشپزخانه‌های بزرگ از هرکدام از اشکال چیدمانی که بالاتر به آنها اشاره کردیم می‌توانید استفاده کنید. چرا که همه‌ی آنها مناسب فضای شما هستند و اینجا فقط سلیقه و خلاقیت شماست که می‌تواند به کمکتان بیاید و چاره‌ساز باشد.
دکوراسیون آشپزخانه کوچک
مهمترین نکته در طراحی دکوراسیون آشپزخانه‌ی کوچک این است که ما باید بدانیم قرار است فضای آشپزخانه را بزرگتر از آنچه که هست نشان دهیم. ایده‌های بسیاری برای این مهم وجود دارد که می‌توانند به کمک ما بیایند.
در اینجا بر خلاف آشپزخانه‌ی بزرگ پیشنهاد ما به شما استفاده از رنگ‌های روشن و تمرکز بر نورپردای است. این دو عنصر مهم می‌توانند در کنار چیدمانی منظم به کمک شما بیایند تا فضای آشپزخانه‌ی شما، هرچند کوچک، فضایی خسته کننده و زننده نباشد.
احتمالا مجبوریم تعداد کابینت‌ها را کم کنیم، و به همان اندازه هم مجبوریم از تعداد وسایل در آشپزخانه کم کرده و فضاهای بهتری را برای جاسازی و پنهان کردن آنها تعبیه کنیم. حفظ نظم در چیدمان بسیار مهم است. هرچه منظم‌تر پیش برویم آشپزخانه‌ی دلبازتری داریم.
استفاده از المان‌ها و وسایل تزئینی کوچک هم برای این آشپزخانه‌ها پیشنهاد می‌شود. در عین حال باید از چیدن بیش از حد وسایل بر روی سطوح خودداری کنید. شما قطعا فضای محدودی برای کار دارید، پس با چیدن وسایل اضافی بر روی سطوح مثل کابینت‌ها و کانتر همین فضای موجود را هم کمتر و شلوغ‌تر نکنید.
استفاده از رنگ‌های روشن نظیر کرم و سفید در آشپزخانه‌های کوچک انتخاب بهتری است و از نظر انعکاس نور انتخاب مناسب‌تری محسوب می شود. سبک کابینت مدرن بهترین انتخاب برای دکوراسیون آشپزخانه کوچک می‌باشد.
انتخاب کف پوش، دیوارپوش و سقف مناسب
پوشش مناسب برای کف آشپزخانه
کف آشپزخانه را می‌توان با سنگ، سرامیک و کف پوش‌های چوبی پوشش داد. بهتر است جهت کاهش تجمع آلودگی‌ها در بین درزها از سنگ و سرامیک با ابعاد بزرگ استفاده کرد. هرچقدر نوع پوشش کف آشپزخانه‌ی شما باعث انعکاس بیشتر نور در فضا شود، شما احساس بهتر و فضای دلبازتری خواهید داشت.
پیشنهاد ما این است که به دلیل سهولت در نظافت تا آنجایی که می‌توانید از پوشش‌هایی مثل فرش یا قالی فاصله بگیرید. سرامیک و سنگ در رنگ‌ها و طرح‌های مختلف امروزه در بازار وجود دارند که می‌توانید طبق سلیقه‌ی خودتان بهترین را انتخاب کرده و مورد استفاده قرار دهید.
پوشش دیوار آشپزخانه
عموما چربی‌ها و دیگر ذرات موجود در هوا به دیوارها برخورد کرده و به آنها می‌چسبند. برای همین بهتر است برای نوع پوشش دیوارهای آشپزخانه از مترال‌های صیقلی استفاده بکنید. متریال‌هایی مانند کاشی، سرامیک و برخی از سنگ‌ها بهترین انتخاب هستند. نسبت به قرار گرفتن هر وسیله نوع پوشش دیوار پشت آن می‌تواند متغیر باشد. مثلا برای دیوار پشت اجاق گاز که بیشتر قابل مشاهده است، معمولا از پوششی استفاده می‌کنند که راحت‌تر بتوان آن را تغییر داد. اما دیوار پشت یخچال و کابینت‌ها عموما پوشش ثابتی دارد و تنها نکته کیفیت پوششی است که برای آنها به کار می‌بریم.
پوشش سقف آشپزخانه
رنگ‌آمیزی سقف آشپزخانه بیشتر توسط رنگ روغن انجام می‌شود. چرا که هم قابل شست و شو و نظافت است و هم عایق خوبی در برابر حرارت و رطوبت. اصل عایق بودن، مهمترین اصل در پوشش مناسب برای سقف آشپزخانه است که باید مد نظر قرار دهید.
بهتر است برای رنگ سقف هم رنگی روشن در نظر بگیرید که هم متوجه جرم گرفتگی آن بشوید و هم بتوانید فضای بازتری را فراهم کنید.
دسترسی آسان به منابع انرژی
یک نکته مهم که ممکن است در طراحی حرفه‌ای آشپزخانه‌های مدرن به آن کمتر توجه شود، وجود منابع انرژی مثل پریزها و کلیدها در آشپزخانه است. اگر در حال طراحی یا ساخت آشپزخانه هستید پیشنهاد می‌کنیم به این نکته توجه کافی داشته باشید، در غیر این‌صورت ممکن است بعدها به سیم کشی‌های بیشتر و هزینه‌های تحمیلی آن نیاز داشته باشید.
انتخاب محل قرارگیری اجاق گاز، لباسشویی و سینک ظرفشویی نیز به شما کمک می‌کند تا محل لوله کشی‌های آب و گاز را بهتر مشخص کنید. در صورتی که آشپزخانه شما از قبل ساخته شده است، در طراحی جدید سعی کنید از کلید و پریزهای روکار استفاده کنید.
مراحل رسیدن به یک آشپزخانه مدرن
مسلما یک فرد متخصص در امر معماری می‌تواند پلان یک آشپزخانه مدرن و امروزی از نظر معماری را برای شما ترسیم کند. در صورت استفاده از هر سبک، شما نیاز به مشاوره با یک متخصص را دارید. استفاده از مشاوره‌های کارشناسانه طراحان داخلی و دکوراسیون نیز می‌تواند شما را در راه رسیدن به یک آشپزخانه مدرن و زیبا یاری کند.
با این تفاسیر می‌توان مراحل طراحی و چیدمان آشپزخانه مدرن را به این شکل تعریف کرد:
- یادداشت جزئیات طراحی مورد نظر؛
- آنالیز و بررسی آشپزخانه فعلی؛
- فهرست کردن و تهیه وسایل مورد نیاز؛
- انجام تعمیرات یا ساخت آشپزخانه متناسب با نقشه پلان؛
- دکوراسیون نهایی آشپزخانه به سبک دلخواه.
رعایت این نکات تنها با همراهی یک متخصص امکان پذیر است. شما از بسیاری از راه‌های چاره مطلع نیستید و حتما کسی باید در کنار شما باشد که با دانش خود بتواند به آسانی و در کمترین زمان ممکن این مراحل را پشت سر بگذارد.
بهترین مدل پرده برای دکوراسیون آشپزخانه
از آنجا که محیط آشپزخانه بیشتر در معرض کثیفی قرار دارد بنابراین خرید پرده برای آشپزخانه باید به صورتی باشد که در برابر نور و شستشو مقاومت بالایی نشان دهد. اگر آشپزخانه کوچکی دارید بهتر است از پرده‌هایی که رنگ روشن دارند استفاده کنید که فضا را دلبازتر و بزرگتر نشان دهند. اگر آشپزخانه پرنوری دارید و تابش نور ممکن است شما را اذیت کند پیشنهاد می‌کنیم از پارچه‌های رنگ تیره استفاده کنید تا میزان نور ورودی را کنترل کنند.
سخن پایانی
طراحی داخلی دکوراسیون آشپزخانه یکی از طراحی‌هایی‌ست که همواره با نکات بسیار و ریزبینی دقیقی همراه است. گرچه آشپزخانه محیط کوچکی در نسبت با مقیاس دیگر نقاط خانه به نظر می‌رسد. اما پیچیدگی‌های بیشتری در طراحی دکوراسیون را با خود به همراه دارد که همین امر موجب می‌شود شما حتما به یک مشاور متخصص نیاز داشته باشید؛ که در ابتدا خواسته‌ها و نیازهای خود را با او در میان بگذارید و او با توجه به نیازها و سلیقه و ابعاد آشپزخانه‌ی شما، چند طرح مناسب را در اختیارتان قرار دهند و پیچیدگی‌های راه را برای شما هموار سازد.
در این مقاله از تیم استودیو 1881 سعی داشتیم نکات موثر در طراحی دکوراسیون آشپزخانه را به طور مفصل شرح دهیم. طبیعی‌ست که هنوز هم سوالات زیادی در ذهن شما وجود داشته باشد. از این رو تماس با متخصصین تیم ما و استفاده از مشورت‌های آنان را پیشنهاد می‌کنیم.
لازم به یادآوری است که آشپزخانه، دقیقا قلب خانه است و رسیدگی و چیدمان مناسب آن می‌تواند در روحیه‌ی تمام افراد ساکن در خانه تاثیر بگذارد. پس برای این قلب، اهمیت ویژه‌ای قائل شوید و طراحی و چیدمان‌اش را کاری آسان و سر سری تلقی نکنید.