طراحی دکوراسیون کافه و کافی شاپ
- Behdad Vakili
28 آبان 1403
- دکوراسیون داخلی
- 9 دقیقه
- اشتراک گذاری
- 4.5 از 5
سال‌های زیادی است که کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها در کشور ما فعالیت خود را شروع کرده و روز به روز در حال پیشرفت هستند. تجربه‌ی نوشیدن یک فنجان قهوه و یا دیگر نوشیدنی‌ها و غذاها، هر روزه در زندگی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. بسیاری از ما ساعات زیادی از روز خود را چه برای تفریح، چه برای دیدار دوستان و نوشیدن نوشیدنی و چه برای کارهای روزمره در کافه‌ها میگذرانیم. اما نکته‌ای که طی ده سال گذشته بسیار اهمیت پیدا کرده است، این است که مشتریان کافه‌ها امروزه علاوه بر دقت در کیفیت نوشیدنی و سرویس‌دهی کافه‌ها، به این نکته توجه دارند که چه کافه‌ای فضای مورد علاقه‌ی آن‌ها را تامین می‌کند. در واقع سبک دکوراسیون و طراحی کافه‌ای که به عنوان پاتوق آن را انتخاب می‌کنیم، معرفی از یک وجه شخصیتی ما است.
از همین روی طراحان دکوراسیون داخلی بیشتر از قبل جایگاهی در این صنف فراگیر پیدا کرده‌اند. حالا دیگر هر کافه‌ای طراحی دکوراسیون و چیدمان خاص خودش را دارد. به نحوی که گزینه‌های انتخابی ما برای کافه نشینی بسیار بیشتر از قبل شده است.
در این مقاله از استودیو 1881 به نکات مهم در رابطه با طراحی دکوراسیون کافه و کافی‌شاپ خواهیم پرداخت. اگر مشغول فعالیت در این صنف هستید و یا قصد راه اندازی کافه‌ای را دارید، پیشنهاد می‌کنیم که حتما با ما همراه باشید.
قوانین طراحی داخلی کافه و کافی‌شاپ
برای طراحی کافه و کافی‌شاپ در کشور ما قوانینی وجود دارد که می‌بایست طبق این بایدها و نبایدها عمل کردهو طراحی خود را انجام دهیم. به طور مثال استفاده از برخی المان‌ها و نمادها در طراحی کافه ممنون است. لازم است که تمامی کافه‌داران و طراحان این قوانین را دانسته و طبق آن‌ها عمل کنند.
سبک‌های طراحی کافی شاپ
تفاوت رستوران و کافه در فضای صمیمی و دوستانه کافه نسبت به رستوران است. همین فضاست که کافه را تبدیل به پاتوق می‌کند. از همین روی کافه‌ها میزبان گروه‌های مختلفی از اقشار جامعه خواهند بود. پس لازم است بدانیم که ما باید در طراحی دکوراسیون کافه و کافی‌شاپ، علایق و سلیقه‌ی بسیاری از این اقشار را در نظر بگیریم تا بتوانیم محیطی خوب را برای آرام و پویا را برای آن‌ها ایجاد کنیم. رعایت حریم شخصی مشتریان نکته‌ی حائز اهمتی است که در هر شیوه از سبک‌های طراحی دکوراسیون باید به آن دقت داشته باشیم. فرقی نمی‌کند کدام یک از سبک‌های طراحی کافی شاپ را انتخاب و اجرا می‌کنید؛ آنچه که اهمیت دارد توجه به هماهنگی این عناصر است. چراکه پکیج نهایی یعنی سبک طراحی، رنگ دیوارها، میز و صندلی، لامپ‌ها و موسیقی به یک کافی شاپ شخصیت داده و تعیین‌کننده جامعه مشتریان هدف شما خواهد بود. در ادامه ما برخی از سبک‌های محبوب میان کافه داران و مشتریان کافه را برای شما شرح خواهیم داد.
سبک مدرن
پرطرفدارترین سبک در طراحی دکوراسیون داخلی کافه و کافی‌شاپ، سبک مدرن است. این سبک در کافه مانند دیگر فضاها همچنان تاکید بر سادگی و آرامش دارد. متریال‌هایی مانند چوب، شیشه، آجر، سیمان و … می‌توانند مواد اولیه تشکیل دهنده این سبک باشند. رنگ‌های استفاده شده در این سبک دکوراسیون همواره رنگ‌های روشن و ملایم هستند. اما در نهایت در انتخاب رنگ سلیقه‌ی کارفرما یا همان کافه‌دار باید در اولویت قرار گیرد. مبلمان و صندلی‌ها در طراحی مدرن کافه، مبلمان و صندلی‌های ساده و مینیمال هستند. نورپردازی در این کافه‌ها روشن و درخشان و آرام‌بخش است. هچنین استفاده از گیاهان و تزئینات زیبا یکی دیگر شاخصه‌های سبک مدرن در طراحی دکوراسیون داخلی کافه و کافی‌شاپ می‌باشد.
سبک روستیک
دیگر سبکی که امروزه در طراحی کافه‌ها و کافی‌شاپ‌های کشورمان بسیار می‌بینیم، سبک روستیک است. استفاده از چوب و گیاهان در این سبک از مهمترین ویژگی‌ها به حساب می‌آیند. میز و صندلی‌های چوبی، کفپوش چوبی، دیوارکوب‌های چوبی و پوشش دیواری با استفاده از چوب شاخصه‌های چشمگیر سبک روستیک می‌باشند. در واقع از آنجایی که سبک روستیک درواقع همان سبک روستایی می‌باشد و در روستاها نیز برای چیدمان منزل از متریال‌هایی که در دسترس بوده استفاده می‌شده، این سبک دارای همچین ویژگی‌هایی است. فضایی نزدیک و صمیمی به دور از دغدغه‌های زندگی مدرنتیه در سبک روستیک اهمیت بالایی دارد.
سبک هیگ
اسم این سبک برای ما غریبه است. اما وقتی در مورد ویژگی‌های آن صحبت کنیم متوجه خواهید شد که بارها این سبک را در طراحی دکوراسیون کافه و کافی‌شاپ دیده‌اید. ریشه‌ی این سبک شادی است، دکوراسیونی که باید فضایی شاد و پرانرژی را القا کند را هیگ می‌گویند. در این سبک بیشتر سعی در گرم و صمیمی نشان دادن کافی شاپ می‌شود.کاناپه‌های راحت که اغلب دارای کوسن هستند، صندلی‌های راحتی، نورپردازی پر انرژی، استفاده از رنگ‌های قهوه‌ای روشن، کرم، سفید و خاکستری از دیگر شاخصه‌های این سبک هستند.
اهمیت استفاده از پالت رنگی در کافه و کافی‌شاپ
مانند طراحی دکوراسیون دیگر فضاها، طراحی داخلی کافه و کافی‌شاپ نیز نیازمند شناخت درست و اصولی شما از رنگ‌ها است. شما باید بتوانید تمام المان‌ها و وسایل و رنگ‌بندی را در یک طیف اصولی قرار دهید تا فضایی دنج و امن را برای مشتریان خود فراهم کنید. توجه داشته باشید که هر رنگی دارای شخصیت، تعریف و شاخصه‌ی ویژه‌ی خود است. از همین روی انتخاب رنگ مناسب امری دقیق و مستلزم داشتن آگاهی و دانش است. تاثیر رنگ‌ها در اشتهای افراد یک موضوع علمی کاملا ثابت شده است. پس تا همینجای کار حتما متوجه شده‌اید که چقدر انتخاب رنگ باید ریزبینانه انجام گیرد.
در ابتدا سلیقه‌ی شخصی خود در رنگ را با یک متخصص در میان بگذارید و به او بگویید که دلتان می‌خواد فضای شما دارای چه تم رنگی‌ای باشد. بعد از آن، او حتما شما را با طیف‌های مختلف و معانی آن رنگ آشنا خواهد کرد و در ادامه چیدمانی مناسب از رنگ‌ها در فضا، به شما ارائه خواهد داد.
اهمیت نورپرازی در کافه و کافی‌شاپ
نور به طراحی می‌تواند یک طراحی متوسط را چند مرحله ارتقاع داده و به یک طراحی عالی برساند. نورپردازی یکی از مهمترین نقش‌ها را در ایجاد فضایی دنج، آرام و دلنشین برای مشتریان دارد. در ادامه چند ایده برای نورپردازی را به شما پیشنهاد خواهیم داد.
ایده نور پردازی برای کافه و کافی‌شاپ
نورپردازی مصنوعی در کافه و کافی‌شاپ به سه دسته تقسیم می‌شود:
-
نورپردازی تأکیدی؛
-
نورپردازی محیطی؛
-
نورپردازی تزئینی.
بسته به این که تصمیم دارید چه نوع فضایی را در کافه خود تامین کنید، باید یکی از این سه دسته را انتخاب کنید. البته که اگر شرایط مالی این امکان را به شما می‌دهد می‌توانید یک سیستم نورپردازی سفارشی سازی شده را نیز در نظر بگیرید.
-
نورپردازی تأکیدی
برای برجسته کردن ویژگی‌های خاص محیط یا تاکیر بر غذاها، نقاشی‌های دیواری و آثار هنری از این نورپردازی استفاده کنید.
-
نورپردازی محیطی
اگر می‌خواهید نور را به مقدار مساوی در همه جای کافه پخش کنید، از این نورپدازی استفاده کنید.
-
نورپردازی تزئینی
برای افزایش زیبایی و ظرافت و تنوع در نورپردازی، این دسته را به کار گیرید.
طراحی داخلی با الهام از کانسپتی خاص
یکی از راه‌هایی که بسیار می‌تواند در چگونگی طراحی دکوراسیون کافه و کافی‌شاپ به شما کمک کند، الهام گرفتن از یک کانسپ خاص و ویژه است. مثلا الهام گرفتن از یک کتاب، یا یک تابلو نقاشی یا یک فیلم. با این کار شما بهتر می‌توانید تمام موارد مورد نیاز خود اعم از رنگ‌ها، وسایل و میز و صندلی‌ها، المان‌ها و اکسسوری‌های دیگر را انتخاب کنید. در این صورت شما هم دسته‌ای از مشتریانی را خواهید داشت که به آن فیلم یا کتاب علاقه دارند، و هم دسته‌ای که نسبت به محیط شما کنجکاو هستند و دوست دارند بدانند شما چطور ایده‌ی خود را در فضای کافه اجرا کرده‌اید. این ایده در سراسر دنیا بسیار پر طرفدار است و امروزه در کشور ما نیز کافه‌هایی با این محوریت طراحی دکوراسیون مشغول به کار هستند.
طراحی فضای بازی
کافه‌ها و کافی‌شاپ‌هایی هم هستند که در محیط خود یک فضای مجزا برای بازی مشتریان در نظر می‌گیرند. این بازی‌ها هم می‌توانند گیم‌بُردها باشند و هم بازی‌های دیجیتالی. برای بازی‌های دیجیتالی شما می‌توانید با در نظر گرفتن چند مبل راحتی و تلویزیول و کنسول‌های بازی، این نیاز مشتریان خود را نیز فراهم کنید و ساعات مفرحی را برای آن‌ها علاوه بر نوشیدن و میل غذا، پدید آورید.
نکات پر اهمیت در طراحی دکوراسیون کافه و کافی‌شاپ
در ادامه‌ی سبک‌هایی که در این مقاله بیان کردیم نکات حائز اهمیت دیگری را نیز با شما در میان خواهیم گذاشت که این نکات عبارتند از:
-
افراد علاقه دارند تا از خودشان در یک کافی شاپ جذاب عکس بگیرند و آن را در پلتفرم‌هایی مانند اینستاگرام منتشر کنند. این امکان را برای آنان فراهم کنید تا بتوانند با قرار گرفتن در فضای کافه شما عکس‌های خاطره‌انگیزی بگیرند؛
-
حتما چند قفسه کتاب در نظر بگیرید. بسیاری آدم‌ها تنهایی به کافه می‌آیند و وجود کتاب‌ها می‌تواند آن‌ها را سرگرم کند؛
-
نورپردازی خلاقانه را فراموش نکنید؛
-
انتخاب نوع موسیقی بسیار مهم است. علاوه بر اینکه شما به یک تم واحد موسیقی برای فضای خود نیاز دارید، باید بتوانید نیاز موسیقیایی مشتریان خود را نیز پوشش دهید؛
-
اگر این امکان برای شما فراهم است، حتما در فضای باز تعدادی میز و صندلی فراهم کنید تا مشتریانی که دوست دارند در هوای آزاد ساعات خود را سپری کنند، برای این امکان به کافه‌ی شما بیایند.
سخن پایانی
کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها امروزه در زندگی ما نقش پررنگی را ایفا می‌کنند. به نحوی که هر کدام از ما حداقل دقایقی از روز را برای نوشیدن یک نوشیدنی و یا صرف غذا به یک کافه می‌رویم. همین امر موجب شده است تا کافه‌داران بیش از پیش به دکوراسیون داخلی کافه و کافی‌شاپ خود اهمیت بدهند. جلوه‌ی بصری یک محیط برای همه‌ی افراد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. ما باید بتوانیم در طراحی دکوراسیون کافه خود سلیقه‌ی طیف وسیعی از مشتریان را در نظر بگیریم و آن را با سلیقه‌ی خود ترکیب کرده و فضای نوآورانه‌ای را فراهم کنیم. با توجه به پیشرفت هر روزه‌ی این امر، شما قطعا نیاز به مشاوره و کمک گرفتن از یک متخصص را دارید.جدای از نکاتی که در این مقاله ذکر کردیم، متخصصین ما در استودیو 1881 با دانش و دقت خود در کنار شما قرار خواهند گرفت تا بهترین تجربه‌ها از طراحی دکوراسیون داخلی کافه و کافی‌شاپ را برای شما به ارمغان بیاورند.