راهنمای کامل اصول طراحی کابینت برای انواع آشپزخانه

بسیاری از افراد دوست دارند که آشپزخانه و کابینت‌های منزل‌شان را خودشان طراحی کنند و یا بدانند که چطور می‌شود این کار را انجام داد. برای طراحی کابینت آشپزخانه لازم است فرد اصول طراحی کابینت را بداند و به نکات مختلفی توجه کند. اگر می‌خواهید با مهم‌ترین نکات و اصول طراحی کابینت آشنا شوید بهتر است این مقاله از تیم استودیو 1881 را مطالعه کنید.
زمانی که شما کابینت آشپزخانه‌تان را خودتان طراحی کنید، آشپزخانه‌ای منحصر به فرد و مخصوص به خودتان را خواهید داشت. ابتدا به رنگ‌ها و متریالی که می‌خواهید استفاده کنید فکر کنید. طرح‌ها و رنگ‌ها را متناسب با سبک کلی آشپزخانه خود انتخاب کنید. سپس آشپزخانه خود را اندازه بگیرید تا یک پلان دقیق از فضای کار ایجاد کنید. از این پلان برای تعیین تعداد کابینت‌هایی که می­‌توانید در آشپزخانه خود داشته باشید، استفاده کنید.

نکات مهم طراحی کابینت در آشپزخانه‌ های کوچک و بزرگ

متراژ آشپزخانه تاثیر زیادی روی نحوه‌ی طراحی کابینت‌های آشپزخانه دارد. برای همین، در زیر به نکات مهم طراحی کابینت آشپزخانه‌های کوچک و بزرگ اشاره می‌کنیم:

• متراژ کل کابینت‌های آشپزخانه کوچک نباید بیشتر از 45 متر مربع باشد؛ اما، این متراژ در طراحی کابینت در آشپزخانه‌های بزرگ می‌تواند 105 متر مربع باشد؛
• انتخاب رنگ در آشپزخانه‌هایی با متراژ کم باید روشن باشد تا فضا را بزرگ‌تر نشان دهد. در صورتی که برای طراحی کابینت در آشپزخانه‌های بزرگ می‌توان از رنگ‌های متنوع و حتی تیره استفاده کرد؛
• از دیوار آشپزخانه‌های کوچک، برای طراحی کابینت، باید به‌صورت بهینه استفاده کرد؛ اما، در آشپزخانه‌هایی با متراژ بالا، این موضوع چندان حائز اهمیت نیست و اصول طراحی کابینت آشپزخانه در آن متفاوت است. البته تا جایی که زیبایی ظاهری کابینت و کاربردی بودن آن دچار مشکل نشود.

نکات مهم طراحی کابینت در آشپزخانه‌های با سقف بلند و کوتاه

آشپزخانه‌هایی با سقف کوتاه به نسبت دلگیر هستند. برای رفع این مشکل، یک سری نکات مهم طراحی کابینت وجود دارد که پیشنهاد می‌شود حتما رعایت شوند:

• چوب کاربردی در ساخت و طراحی کابینت‌های آشپزخانه با سقف کوتاه بهتر است خطوط و شیارهای عمودی داشته باشند. در طراحی کابینت آشپزخانه‌هایی که سقف بلند دارند، استفاده از هر نوع چوبی به خصوص چوب‌هایی با خطوط افقی امکان‌پذیر خواهد بود؛
• دستگیره‌هایی که روی درب کابینت‌ها در آشپزخانه با سقف کوتاه تعبیه می‌شود، بهتر است عمودی باشند؛ اما، به‌کار بردن دستگیره‌های افقی برای طراحی کابینت‌های آشپزخانه با سقف بلند جایز خواهد بود؛
• رساندن کابینت‌ها تا سقف در آشپزخانه‌هایی که سقف کوتاهی دارند کمک می‌کند تا خطای دید ایجاد کند و باعث بلندتر جلوه دادن سقف آشپزخانه شود. اصولا برای آشپزخانه‌هایی که سقف خیلی بلند دارند توصیه می‌شود تا ابتدا کناف سقف را انجام دهند یا برای بالای کابینت‌ها تاج مناسب انتخاب کنند.

نکات مهم طراحی کابینت در آشپزخانه‌ پرنور و کم‌ نور

از میان نکات مهم طراحی کابینت آشپزخانه با فضای پرنور و کم نور، انتخاب رنگ و جنس کابینت اهمیت بسیار زیادی دارد. در ادامه اصول طراحی کابینت آشپزخانه پرنور و کم نور را بررسی می‌کنیم:

• کابینت‌های براق که منعکس‌کننده‌ی نور هر چند کم هستند، بسیار در طراحی کابینت‌های آشپزخانه کم نور توصیه می‌شوند؛ اما، بهتر است برای آشپزخانه‌هایی با نور زیاد، کابینت‌های مات استفاده شود؛
• در طراحی کابینت‌های آشپزخانه کم نور، استفاده از رنگ‌های تیره اشتباه محض است و باعث تاریک‌تر شدن فضا می‌شود. پس یکی از نکات مهم را می‌توان استفاده از کابینت با رنگ‌های روشن در آشپزخانه‌هایی بیان کرد که نور کمی دارند. در مقابل باید گفت، کابینت آشپزخانه‌های پرنور هیچ محدودیت رنگی ندارند؛
• حتی‌الامکان برای طراحی کابینت‌ در آشپزخانه‌های کم نور، فاصله‌ی بین کانتر و کابینت‌های بالایی را بیشتر کنید. در طراحی کابینت‌های آشپزخانه پرنور بهتر است این فاصله به‌صورت استاندارد در نظر گرفته شود.

اهمیت رنگ در طراحی کابینت آشپزخانه

کابینت‌ها بیش از 50 درصد هزینه‌ای را که قرار است صرف ساخت یا بازسازی آشپزخانه کنید، به خود اختصاص می‌دهند و از طرف دیگر، 40 درصد فضای بصری آشپزخانه را کاملا اشغال می‌کنند. پس طبیعی است که انتخاب رنگ آن‌ها در طراحی و ساخت از اهمیت بسیار بالایی برخوردار باشد. همچنین باید بدانید رنگ‌ها تاثیر مستقیمی روی حال و هوای آشپزخانه دارند و می‌توانند خلق‌و‌خوی افراد را نیز تغییر دهند. از آنجایی که افراد بخش زیادی از زمانی را که در منزل هستند در آشپزخانه سپری می‌کنند، مطمئنا بسیار تحت تاثیر این رنگ‌ها قرار خواهند گرفت؛ بنابراین، به‌خاطر تاثیر روان‌شناختی رنگ‌ها، بهتر است افراد در انتخاب رنگ کابینت به مسائلی از این قبیل و همچنین علائق خود دقت داشته باشند. از پر طرفدارترین رنگ‌ها برای کابینت آشپزخانه می­‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

• طیف کامل رنگ‌های قهوه‌ای چوب طبیعی؛
• مشکی؛
• سبز روشن؛
• عسلی؛
• سبز آبی؛
• قرمز تیره؛
• زرد روشن؛
• سرمه‌ای؛
• فیروزه‌ای؛
• لیمویی.

همچنین توجه به آب‌و‌هوای محیطی که در آن قرار گرفته‌اید، تاثیر زیادی بر انتخاب رنگ مناسب برای کابینت‌های آشپزخانه خواهد داشت و علت آن در علم معماری به اثبات رسیده است. به‌عنوان مثال، باید گفت مناسب‌ترین رنگ برای کابینت آشپزخانه‌ای که در منطقه‌ای با آب‌و‌هوای سرد قرار دارد، رنگ‌های گرم مانند قرمز تند، نارنجی و مشابه آن‌ها است. چون این رنگ‌ها گرمای خوبی به فضای آشپزخانه می‌دهند. رنگ‌های سرد نیز تاثیر متضاد با رنگ‌های گرم دارند.

معرفی انواع متریال رایج در ساخت کابینت آشپزخانه

در اینتخاب متریال مناسب عواملی مانند سلیقه شخصی، بودجه، محیط آشپزخانه و نیازهای شما مهم هستند. در نهایت، بهترین انتخاب کابینتی­ست که با سلیقه و نیازهای شما همخوانی داشته باشد.

کابینت ام دی اف (MDF)

MDF تخته­ای از جنس خرده چوب چندلایه با چگالی بالاست و یکی از متریال‌های محبوب برای ساخت کابینت‌های آشپزخانه هستند. انواع ام دی اف با پوشش‌های مختلفی مانند لمینت، پوشش PVC و رنگ تولید می­شوند. کابینت‌های MDF به دلیل هزینه نسبتاً کمتر، پایداری خوب و قابلیت انعطاف پذیری در طراحی محبوبیت بالایی دارند. آن­ها می‌توانند به دو صورت رنگ شده و روکش شده باشند. در ادامه، انواع کابینت ام دی اف رنگ شده و کابینت ام دی اف روکش شده را معرفی می‌کنیم و همچنین نمونه‌هایی از رنگ‌ها و روکش‌های مورد استفاده را ذکر خواهیم کرد:

کابینت ام دی اف رنگ شده

در این نوع کابینت‌ها، سطح MDF با استفاده از رنگ‌های مناسب رنگ می‌شود. پلی‌اورتان و نیم پلی‌استر دو نوع رنگ محبوب برای کابینت‌ آشپزخانه هستند. پلی‌اورتان از ماده‌ای مشتق شده از پلیمر اورتان تشکیل شده است. این رنگ در برابر سایش، خط و خش، حرارت و شکستگی مقاوم است. همچنین، رنگ‌ پلی‌اورتان در انواع مات و نیمه مات موجود هستند و باعث ایجاد ظاهری بسیار صاف و زیبا می‌شوند.
نیم پلی‌استر در مقایسه با رنگ پلی اورتان قیمت بالاتری دارد. رنگ‌های نیم پلی‌استر نیز براق و جذاب هستند و در طرح‌ها و رنگ‌های گوناگونی عرضه می‌شوند.

کابینت ام دی اف روکش شده

در این نوع کابینت‌ها، MDF با استفاده از روکش‌های مختلفی از قبیل PVC، لمینت و روکش چوب طبیعی پوشیده می‌شود.

کابینت هایگلاس

هایگلاس با روکش براق یک استایل مدرن و شیک را به آشپزخانه می‌بخشند. این نوع کابینت‌ها از چوب یا MDF  ساخته شده و سپس روکشی براق از جنس گلاس بر روی آن‌ها پوشیده می‌شوند. کابینت هایگلاس به دلیل سطح براق و صافی که دارند، نور آشپزخانه را منعکس می‌کنند و احساس فضای بزرگ‌تری را به آشپزخانه می‌دهند. روکش هایگلاس تنوع بالایی در رنگبندی و طراحی دارد.

کابینت چوبی

کابینت‌ های ساخته شده از چوب یک ظاهر گرم و طبیعی را به آشپزخانه می‌بخشند. چوبهای مختلفی مانند بلوط، راش و چوب روسی معمولاً برای ساخت کابینت‌ های چوبی استفاده می‌شوند. رنگ‌آمیزی کابینت‌ های چوبی می‌تواند به صورت متنوعی انجام شود، و در زیر تعدادی از شیوه‌های رنگ‌آمیزی برای کابینت‌ های تمام چوب را بررسی می‌کنیم:

رنگ‌آمیزی موج نما (Grain Filling): در این روش، ترکیبی از رنگ‌های مختلف به همراه ماده‌ای به نام “گرین فیلر” برای پر کردن موج‌نما و تیرگی‌های چوب استفاده می‌شود. سپس با تمیز کردن اضافی، رنگ را بر روی سطح کابینت اعمال می‌کنند. این روش به عنوان یک روش رنگ‌آمیزی معمول برای ایجاد ظاهری چوبی طبیعی استفاده می‌شود.

رنگ‌آمیزی پتینه (Stain): در این روش، رنگ پتینه بر روی سطح چوب اعمال می‌شود تا جزئیات طبیعی چوب مشخص شود. رنگ پتینه در رنگ‌های مختلفی در دسترس است و معمولاً از روی چوب جذب می‌شود و تمامی تیرگی‌ها و خطوط چوب را به خوبی نمایان می‌کند.

رنگ‌آمیزی آکریلیک (Acrylic Paint): این روش شامل استفاده از رنگ آکریلیک برای رنگ‌آمیزی سطح کابینت است. رنگ آکریلیک دارای خواص مقاومت بالا در برابر رطوبت، حرارت و سایش است و می‌تواند به صورت روکشی یا رنگ آمیزی کامل بر روی کابینت اعمال شود.

به طور کلی، روش‌های رنگ‌آمیزی مختلف برای کابینت‌ های چوبی وجود دارند و هر کدام از آنها به ظاهر و استایل مورد نظر شما کمک می‌کنند. انتخاب روش رنگ‌آمیزی بستگی به سلیقه شما، استایل داخلی و جوی کلی آشپزخانه دارد.

کابینت فلزی

کابینت‌ های فلزی استایلی صنعتی به آشپزخانه می‌بخشند. این نوع کابینت‌ ها از فلزهای مانند فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم ساخته می‌شوند. کابینت‌ های فلزی معمولاً ساده، با دوام و ضد آب هستند و برای آشپزخانه‌هایی با محیطی رطوبتی بالا مناسب هستند.

متریال رایج برای ساخت بدنه کابینت

در این بخش، به بررسی و معرفی سه ماده مختلف برای بدنه کابینت آشپزخانه، یعنی ام دی اف کتان، ام دی اف سفید صابونی و نئوپان، خواهیم پرداخت.

ام دی اف کتان:

ام دی اف کتان یکی از متریال‌های محبوب برای بدنه کابینت است. این نوع ام دی اف دارای روکشی با الگوی کتان است که به کابینت ظاهری طبیعی و گرم می‌بخشد. ام دی اف کتان با رنگ‌بندی‌های متنوع، انعطاف‌پذیری بالا در طراحی و برش و همچنین قیمت مقرون به صرفه، گزینه مناسبی برای بدنه کابینت‌ های مدرن و کلاسیک است.

ام دی اف سفید صابونی:

ام دی اف سفید صابونی با رنگ سفید طبیعی، ظاهری شیک و ساده را به کابینت می‌بخشد. این ماده مقاوم در برابر خط و خش و رطوبت است و تمیزکاری آن آسان است. ام دی اف سفید صابونی به آشپزخانه‌هایی با استایل هایپر مدرن و نئوکلاسیک زیبایی خاصی می‌بخشد.

نئوپان:

نئوپان یکی از متریال‌های پرکاربرد در ساخت کابینت آشپزخانه است. این ماده از تخته فیبر با روکش پلاستیکی تشکیل شده است و در برابر خط و خش، رطوبت و حرارت بسیار مقاوم می‌باشد. نئوپان با رنگ‌بندی‌های متنوع و طرح‌های گوناگون، امکانات طراحی فراوانی را به شما می‌دهد. این ماده مناسب برای آشپزخانه‌های با تردد بالا و قابل استفاده در استایل‌های مدرن و صنعتی است.

انواع جیدمان کابینت آشپزخانه

می­‌توانیم چیدمان کابینت­ های آشپزخانه­ خود را با روش­های مختلفی انجام دهیم تا فضایی بهتر را در آشپخانه داشته باشیم. در این بخش به 6 مدل برتر این جیدمان اشاره می­‌کنیم.

آشپزخانه مدل خطی یا تک دیواری

این چیدمان ساده که معمولاً در آشپزخانه‌­های کوچک یافت می­‌شود. از کابینت­‌ های نصب شده بر روی یک دیوار  تشکیل می­‌شود، آشپزخانه با دیوار باز می‌­تواند دارای کابینت ­های دیواری و زمینی یا قفسه بندی در بالای  کابینت­‌ های زمینی باشد، که زیبایی و خطوط تمیزی را در فضا ایجاد می­کند به همین دلیل این آشپزخانه برای فضاهای کوچک بسیار مناسب است.

آشپزخانه راهرویی یا موازی

آشپزخانه راهرویی با استفاده بسیار اقتصادی از کابینت­‌ها، از دو ردیف کابینت رو به روی هم تشکیل شده است که یک گذرگاه داخلی یا راهرویی را بین آنها ایجاد می‌­کند. با حذف نیاز به کمدهای کنج، این نوع چیدمان از هر میلی متر فضا بدون اتلاف استفاده می­‌کند و برای فضاهای کوچک انتخاب مناسبی است. در این طرح حداقل راهرو بین دو ردیف باید ۱.۲۰ متر باشد و اگر فضای بیشتری در اختیار داشتید با رعایت فواصل استاندارد می‌­توانید از یک جزیره استفاده کنید.

آشپزخانه U شکل

یک طرح عالی برای آشپزخانه­‌های بزرگتر، آشپزخانه U شکل  است که شامل کابینت در امتداد سه دیوار است. این نوع چیدمان فضای ذخیره­‌سازی زیادی را فراهم می­‌کند اما اگر در هر سه دیوار کابینت دیواری وجود داشته باشد، ممکن است فضا را دلبسته کند. برای جلوگیری از این کار، کابینت‌­های دیواری را فقط در امتداد یک یا دو دیوار انتخاب کنید، در قسمت­های دیگر، قفسه­‌های باز یا کاشی به کار ببرید. آشپزخانه U شکل باعث می­‌شود گردش کار عالی و همزمان چندین کاربر فراهم باشد.

آشپزخانه L شکل

یک گزینه چیدمان عملی برای آشپزخانه­‌های کوچک و بزرگ، آشپزخانه L شکل است که دارای کابینت در امتداد دو دیوار عمود است. اگرچه این کنج برای عملی ساختن آن به برخی از راه حل­های کابینت هوشمندانه نیاز دارد مانند استفاده از اکسسوری­‌های کنج، اما طرح اپن آشپزخانه L شکل انعطاف پذیری زیادی در محل قرارگیری وسایل و مناطق کار دارد. اگرچه می­‌توانید پایه L را تا جایی که فضای شما اجازه می­دهد داشته باشید، بهتر است برای سهولت استفاده، آن را در کمتر از ۴.۵ متر نگه دارید.

آشپزخانه جزیره

یک انتخاب بسیار محبوب در خانه­های اپن، آشپزخانه جزیره است که یک محل کار بزرگ یا محل ذخیره­سازی در وسط آشپزخانه را فراهم می­کند. این جزیره می­تواند شامل یک سطح پخت و پز ، سینک و بار یا یخچال باشد. همچنین می­تواند به سادگی به عنوان یک منطقه آماده­سازی یا برای لذت بردن از وعده­های غذایی خانواده استفاده شود. در حالی که آشپزخانه باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتواند یک جزیره را در خود جای دهد، اما مکان قرارگیری آن راهی عالی برای ایجاد جریان طبیعی مسیر در فضاست.

آشپزخانه شبه جزیره یا Gشکل

شبه جزیره مربوط به آشپزخانه جزیره است و دارای یک پیشخوان آشپزخانه است که از دیوار یا کابینت خارج می شود. این یک راه حل عالی است که مزایای یک جزیره آشپزخانه را فراهم می­کند، جایی که فضا اجازه نصب یک جزیره مستقل را نمی­دهد. در حالی که آشپز مشغول تهیه غذا است، می­توان از این شبه جزیره برای تهیه غذا، غذا خوردن یا سایر کارها استفاده کرد.

سخن پایانی

اصول اجرا و طراحی کابینت آشپزخانه نیازمند تخصص و دانش است. این تخصص و دانش از طراحان آغاز و توسط اساتید اهل فن و سازندگان پایان می­پذیرد. طراحان دکوراسیون داخلی آشپزخانه می­توانند شما را در چگونگی شکل و رنگ و انتخاب متریال کمک دهند و همچنین نسبت به فضایی که در اختیار دارید، بیشترین کاربری را برای شما ایجاد بکنند. همچنین اساتید اهل فن و سازندگان شما را در پیدا کردن بهترین و با کیفیت­‌ترین متریال برای ساخت همراهی می­‌کنند تا بتوانید در هزینه و زمان خود صرفه جویی بکنید.
توجه داشته باشید که آشپزخانه یکی از مهم­ترین بخش­های هر خانه­ای به حساب می­آید و چیدمان و طراحی اصولی کابینت ­ها می‌­تواند انرژی درست و حال مساعد افراد ساکن در خانه را شامل بشود. پیشنهاد استودیو 1881 برای شما این است که به راحتی از مسئله­ی طراحی کابینت آشپزخانه گذر نکنید و حتما زمان مناسبی را برای رسیدگی به این امر مهم اختصاص دهید. ما نیز در کنار شما خواهیم بود تا بتوانید عملکرد درست و دقیقی برای طراحی کابینت­ ها و چیدمان آن­ها در آشپزخانه داشته باشید.